Деликатесы
 Это высококачественный, дорогой и очень сытный продукт. Копчености вырабатываются из самого нежного мяса говядины, конины и свинины. Эта оригинальная, пикантная закуска украсит семейный обед в выходные дни и доставит удовольствие вашим близким и друзьям.
Свинокопчености - для их производства используют свиное мясо специального откорма - беконного и ветчинного:
- Корейка к/в
- Грудинка к/в
- Окорока
В настоящее время комбинатом освоены копчености европейского типа, обработанные на специальном оборудовании для придания продукту сочности:
- Карбонат "Юбилейный"
- Карбонат "Пикантный"
- Окорок "Российский"
- Шейка "Ззаказная"
- Шейка "Московская"
- Буженина "Российская"
Выработаны по ГОСТ 18255-85, ТУ 9213-001-00632533-96. Энергетическая ценность 432 ккал.
Также УМКК предлагает копчености из говяжьего мяса:
- Говядина "Европейская"
- Говядина "Любительская"
- Говядина прессованная
- Ветчина "Виктория"
Выработаны по ТУ 61-01-180-95, ТУ 4952-81. Энергетическая ценность 402 ккал.
Копчености из конины разработаны специалистами комбината, удостоены золотой и серебреных медалей на выставках "100 лучших товаров России" и "Всероссийская марка (III тысячелетие) знак качества XXI века".
- "Отлык" копчено-вареный
- "Бильдяма" сырокопченая
- "Ортсан" копчено-вареный
- Рулет "Кара-Юрга" копчено-вареный
Выработаны по ТУ 406-381-83. Энергетическая ценность 411 ккал.
Хранить деликатесную продукцию рекомендуется в холодильнике не более 6 суток.
Хозяйке на заметку
Оригинально - Салат из фасоли с ветчиной
Такое ароматное и изысканное блюдо можно приготовить к праздничному столу. Ваша семья и гости будут довольны.
На 4 порции:
- 1-1,5 стакана фасоли
- 1 головка репчатого лука
- 100 г ветчины ( карбоната, шейки, буженины или говядины)
- 1-2 крутых яйца
- 2-3 стол ложки растительного масла
- 2-3 стол ложки уксуса
Приготовление:
Положить в салатник хорошо сваренную и отцеженную фасоль. Прибавить головку лука, нарезанного тонкой соломкой, мелко нарезанной ветчины. Положить яйца, мелко нарезанные кубиками. Соль и черный перец по вкусу. Салат заправить растительным маслом и уксусом. Все хорошенько размешать, положить в салатник и посыпать мелко натертым хреном. |
Приятного аппетита!
|
